怎么样才能打好围边？

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我不太会打围边！请大家说说自己的想法的意见！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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还有应该注意什么啊？

人间净土

围边要 简洁,美观,大方.

注意
1.围边 不要超过了盘子边,
如果有小型的雕刻要组装结实,,否则服务员拿去上\菜的时候就散架了.
2.如果是冷菜的(小盘)围边不要切的太厚.要尽量的薄.
3.围边 要注意颜色搭配.
菜肴是红色的，就不要围一个红色的围边,可以围一个绿色的,以突显出菜肴.

俗人大厨

搭配合理,令人眼前一亮,赏心悦目,成本低廉这就是好的围边.