烧烤中很重要的一些原料

kestrelgao · 发表于 2012-5-2 22:06:08

学习中

276765119 · 发表于 2012-5-5 13:48:58

东方花园规范

mingming1920 · 发表于 2012-5-5 14:30:14

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

坏蛋猪屁股 · 发表于 2012-5-5 19:20:10

學習看看謝謝分享

鸿明 · 发表于 2012-5-21 02:45:27

学习一下

张志强 · 发表于 2012-5-21 08:59:00

看看啊

icanbeyourhero · 发表于 2012-5-21 15:45:39

看看是什么

飞飞呀1 · 发表于 2012-5-24 13:32:56

回复是一种美德

感觉 · 发表于 2012-5-24 13:43:21

多谢你的爱心

感觉 · 发表于 2012-5-24 13:58:06

想学习学习

bfcx789 · 发表于 2012-5-24 14:48:37

谢谢楼主辛苦了

taolucool · 发表于 2012-5-24 23:40:39

谢谢分享

陈小龙 · 发表于 2012-5-25 01:27:04

奥好好啊嗷

zhang910 · 发表于 2012-5-26 00:18:59

看看看看

就是爱吃 · 发表于 2012-5-26 08:29:09

kankan ba

quzhenjie · 发表于 2012-5-26 12:22:53

扒烧牛筋的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱美容菜谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：锅烧

扒烧牛筋的制作材料：

主料：牛蹄筋250克
辅料：香菇（鲜）50克,冬笋75克,油菜心30克,金华火腿75克,虾米30克
调料：猪油（炼制）30克,黄酒250克,盐3克,姜25克,大葱50克,淀粉(豌豆)15克

教您扒烧牛筋怎么做，如何做扒烧牛筋才好吃1.牛蹄筋用淘米水浸泡，涨发起软时取出，用清水洗净，放入有竹垫的沙锅内，加姜（切片）片25克，葱（切段）段25克，酒100克，再加清水漫过牛筋，上中火烧沸，移微火焖1小时，取下换水，再上微火焖1小时左右，如此反复3次，焖至软糯时取出，用刀切成长约、4.2厘米的段。每段一剖两开，放碗中加姜（切片）片10克，葱（切段）段25克，酒150克，鸡汤75克，上笼复蒸1次，取出牛筋待用。
2.炒锅上中火，放熟猪油15克，放入菜心略煸后捞出。加入鸡汤250克和香菇片、笋片、火腿片、牛筋、虾籽和盐烧沸时，再放熟猪油和菜心烧沸。用水淀粉25克（淀粉15克加水）匀芡，颠匀起锅盘。
扒烧牛筋的制作要诀：

本品需猪油约100克。本品需鸡汤约400克，口感更好。

ZHANGZHANG · 发表于 2012-5-26 17:52:58

学习一下

扒路军 · 发表于 2012-5-26 20:14:24

看看吧。也许用得上

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烧烤中很重要的一些原料

RE: 烧烤中很重要的一些原料