香辣羊双宝?

岁月无情

菜系 川菜
味道 麻辣
原料 羊肾、羊睾丸各1对 青红椒60克 洋葱40克
调料 香辣牛肉酱20克 姜米、蒜米、姜葱汁、精盐、花雕酒、白糖、味精、花椒油、精炼油各适量
成菜特点 香辣可口，细嫩滑爽
制作方法   
1．羊肾、羊睾丸治净，剞上球形花刀，放入加有姜葱汁、精盐、花雕酒的清水碗中泡一会儿以除去膻味，然后投入沸水锅中飞一水，捞出待用；青红椒、洋葱洗净，切成小块。?  
2．净锅上火，注入精炼油烧至五成热，下入羊肾、羊睾丸、青红椒和洋葱块过油后，倒出沥油。?  
3．锅留底油，放入姜米、蒜米、香辣牛肉酱爆香，倒入原料，用精盐、白糖、味精调味稍炒，滴入花椒油，起锅装盘即成。?

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人间净土

好东西.收藏了。
作者挺帅气的。

岁月无情

见笑了，，，