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急求怎样把红烧肉做的又嫩又好吃????

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发表于 2009-4-9 19:01:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
怎样把红烧肉做的又嫩又好吃????



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发表于 2009-8-29 14:48:05 | 只看该作者
红烧肉要做好的前提是:过油要把握好,过轻了腻,过老了柴。要靠经验积累,肉下锅后,焖炖相结合做出来才好吃。

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