八宝辣酱

岁月无情

特点：( 菜色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。　 )
原料：已浆虾仁，花生米，猪腿肉丁，鸭肫片，笋丁各50克，肉清汤、熟鸡肉丁各75克，熟肚丁，豆瓣酱，白糖各25克，熟猪油150克，水发海米10克，湿淀粉40克。

做法：将鸭肫片，鸡丁，肉丁，肚丁，笋丁，水发海米，花生米放在碗里拌和。熟猪油烧至四成热，放虾仁滑熟后捞出。锅内炒红辣椒煸出红油，放入已拌好的鸡丁等，加味精、酱油、白糖、豆瓣酱、肉清汤烧开，小火烧3分钟转大火，湿淀粉勾芡淋入熟猪油，除锅装盘，将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开，湿淀粉勾芡加熟猪油，浇在鸡丁上即可。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

象家常菜.

fw66

就是家常菜。

whkai1980

刚看到标题我海以为是酱呢