刚雕的怎么样？

daycws123 · 发表于 2006-8-23 15:04:51

Sample TextSample Text大家看看

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土 · 发表于 2006-8-23 16:15:36

的确是高手.

daycws123 · 发表于 2006-8-24 14:27:31

希望大家指点

烹调 · 发表于 2006-8-24 16:06:14

刀法清秀,线条流畅.

daycws123 · 发表于 2006-9-7 13:58:58

Sample TextSample TextSample Texty有什么不好的吗?

人间净土 · 发表于 2006-9-7 16:36:21

暂时没发现缺点.
如果配色再多姿多彩就好了。

小章王 · 发表于 2006-9-8 09:04:32

你的缺点就是色彩太单一拉
那个花改用心里美雕出来我看会更好拉

管理员人间净土 · 发表于 2006-9-8 12:08:14

颜色再真实一点,雕出来就象真的。这样色彩单一了。

绯色天空 · 发表于 2006-9-9 21:56:26

还可以，就是整体感觉硬了，看上去很凶，和表现的主题不配。应该是只用主刀雕的吧？建议参考食元素工作室王鼎新老师或者肖强工作室以及海波工作室的作品：）有些地方还是多用槽刀做比较好，可以做的柔和点。

人间净土 · 发表于 2006-9-10 13:56:03

一个人一个手法.
在竞争的压力下,
食品雕刻会走越来越复杂的路子的.
在大多数情况下,精练很难敌的过丰满,只对于食品雕刻而言.

岁月无情 · 发表于 2006-9-11 09:50:34

对，，学人之长，补自己之短，，

烹饪艺术 · 发表于 2006-10-12 20:37:34

呵呵,原来是你弄的,

花咕嘟 · 发表于 2007-7-25 02:01:22

很好不过好像尾巴单了一点

罗家良 · 发表于 2007-7-26 02:51:34

好,干净利索,夸张,要的就是这种风格.

知微堂主 · 发表于 2007-7-30 17:43:08

简约中显示作者高超的形象把握能力，该简的简的利落、该繁的重点突出，只是尾巴好象简单了一点（可能在背面看不清）。

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