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楼主: bsbmj

四川名小吃“担担面”的做法（自己学艺时的笔记，绝对详细！））

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发表于 2010-3-8 07:09:45 | 显示全部楼层
看看怎样
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发表于 2010-3-9 19:06:57 | 显示全部楼层
谢谢楼主。我学习学习
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发表于 2010-3-9 19:20:15 | 显示全部楼层
担担面的面条是采用面里加碱的方法制作出来的。这样的面条比较黄一点，另外口味更劲道。在制作担担面的时候里面还要放花椒粉和醋水，担担面里的辣椒油是至关重要的
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发表于 2010-3-9 21:59:41 | 显示全部楼层
sfsfsfsfsf
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发表于 2010-3-9 22:04:45 | 显示全部楼层
学习一下，谢谢
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发表于 2010-3-11 12:15:53 | 显示全部楼层
看看好东西
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发表于 2010-3-11 17:56:02 | 显示全部楼层
谢谢分享
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qiwa
发表于 2010-3-12 13:30:49 | 显示全部楼层
看看，学学。
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发表于 2010-3-12 17:44:39 | 显示全部楼层
看看，加这么多
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发表于 2010-3-12 19:02:15 | 显示全部楼层
关注下 谢谢
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发表于 2010-3-12 20:50:09 | 显示全部楼层
旦旦面主要重芽菜和红油辣椒！
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发表于 2010-3-12 20:55:03 | 显示全部楼层
担面是著名的成都小吃
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发表于 2010-3-13 06:28:05 | 显示全部楼层
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
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发表于 2010-3-13 20:05:53 | 显示全部楼层
多谢楼主分享
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发表于 2010-3-13 21:33:08 | 显示全部楼层
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发表于 2010-3-14 08:10:59 | 显示全部楼层
顶你！
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发表于 2010-3-15 20:10:56 | 显示全部楼层
这个要顶
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发表于 2010-3-15 20:14:35 | 显示全部楼层
不错，看着很好吃
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