干厨师慢慢慢！！！

职业厨师

出师该到哪个程度，大都厨师说3到5年可出师，但是在学厨师中1到3年中自己学的菜都要按师傅们的老路走吗？厨师干多长时间可创新菜，厨师1到3年中该给自己定什么目标那？刚干时必须按师傅的方法吗（如果按10个厨师8种方法该怎么办），干厨师自己感觉已经尽力是最快速度但是还跟不上速度怎么办，厨师哪个关节需要慢工出细活的？干活速度不是很快，哎

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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未注册用户

看自己天份和努力的！十个师傅们教你十种方法，那你选适合你的就是了！

未注册用户

你要取长补短嘛，把十位师傅的经验做个总结，分析下或许能找到更快的成功方法！祝你成功！

huangtengzj

取长补短，走自己的路，

俗人大厨

没捷径可走,因为这是技术活,而且需要不断创新,只能自己慢慢体会,领悟.