请教版主召集下日本菜的师傅学习下这菜~

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请教下日菜里的

蛋黄酱焗牡蛎

听说这菜很不错 有知道做法的么 学习下~

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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未注册用户

看起来很好吃

俗人大厨

进来瞧瞧 ..

fangsan333

这个菜你在本厨艺交流网也传了一段时间了，其实本厨艺交流网早就有了答案了。本厨艺交流网早就有了鸡蛋酱，说白了也就是沙拉酱。苦于我没有烤箱，不然的话我会给你做出来的，你的这个食品其实就是微波食品，有什么，味道还没有烤的好吃。

王振龙

..........不切实际

艾瑞克

楼主不要只想到靠别人帮忙啊，你可以自己去寻找人来请问，也可以自己去寻找资料学习。

恋花香

不知道这个是什么

金刀御厨

没见过！！！