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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【花色冷菜】 › 醉膏蟹的制作方法
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楼主: 人间净土
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醉膏蟹的制作方法

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19#楼位置
发表于 2008-5-18 23:54:25 | 只看该作者

111

侃侃再说
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20#楼位置
发表于 2008-5-19 14:20:06 | 只看该作者
学习下 。。。。。。。。。
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21#楼位置
发表于 2008-5-23 16:53:31 | 只看该作者
。。还有回复的啊。。。。
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22#楼位置
发表于 2008-6-6 00:43:02 | 只看该作者
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
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23#楼位置
发表于 2008-6-6 15:32:10 | 只看该作者
[s:19]9 学习 `
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24#楼位置
发表于 2008-6-6 16:50:02 | 只看该作者
我补充一下：做这到菜，密封冷藏7天的温度不能超过２０度，不然要变质的，所以夏天是不好做的．另外蟹一定要清洗干净的．肚上盖里藏了不少的泥，要拔开一个一个的清，不然的话密封时间的泥会积少成多的渗出．弄不好就成泥巴汤了．[s:2] [s:2]
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25#楼位置
发表于 2008-8-2 13:47:43 | 只看该作者
学习了
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26#楼位置
发表于 2008-8-2 16:28:48 | 只看该作者
知识越分享越多,不会少的。   呵呵。
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27#楼位置
发表于 2008-9-25 10:03:58 | 只看该作者
一个好东西，，，
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28#楼位置
发表于 2008-9-25 11:08:26 | 只看该作者

收了

谢谢楼主
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29#楼位置
发表于 2008-9-28 15:36:57 | 只看该作者
学习学习！学习学习
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30#楼位置
发表于 2008-10-15 12:35:08 | 只看该作者
我 想看看[s:21]2
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31#楼位置
发表于 2008-11-3 11:42:00 | 只看该作者
好好好 好啊
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32#楼位置
发表于 2008-12-9 12:03:38 | 只看该作者
补充补充，朋友也正好需要。辛苦了
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33#楼位置
发表于 2008-12-9 20:28:09 | 只看该作者
学习了
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34#楼位置
发表于 2008-12-9 20:28:50 | 只看该作者
学习了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~！学习交流中
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35#楼位置
发表于 2008-12-11 18:54:37 | 只看该作者
0000000000000
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36#楼位置
发表于 2008-12-22 20:07:54 | 只看该作者
Smilies1
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