肥羊火锅秘芨

liangsiyuan · 发表于 2010-11-22 16:16:39

回复看看再说。。。。。。。。。。

zzcl0532 · 发表于 2010-11-22 16:33:18

xuexue

dai94577 · 发表于 2010-11-23 14:03:49

tyutr5y5y

邹静 · 发表于 2010-11-27 04:08:15

后果飞机

心在漂 · 发表于 2010-12-2 15:34:50

学习学习

hanlijun20000 · 发表于 2010-12-2 16:26:59

ghfnhfgnjhgnfgnfgn gfch gch ngch ngh

121803131 · 发表于 2010-12-2 21:21:47

yyniao · 发表于 2011-10-4 22:59:17

请各位帮忙，谢了！

shenbom · 发表于 2011-10-5 06:44:24

okok moito bom

wang25880769 · 发表于 2011-10-6 06:46:49

谢谢分享

bullici · 发表于 2011-10-6 17:46:45

如果高度复制要求严惩哈哈

a1623926545 · 发表于 2011-10-8 17:14:49

看看怎么样

孙小火 · 发表于 2011-10-9 00:00:17

你好大师

学习佩服 · 发表于 2011-10-9 19:08:23

可可可可可可

bcx1025 · 发表于 2011-10-9 20:22:23

肥羊火锅秘芨% E6 q4 {7 g/ j! Z+ H8 I9 e' C
眼下，“肥羊火锅”是继“肥牛火锅”之后餐饮市场的又一热点。特别是进入冬季以来，“肥羊火锅”的生意就更是火爆。如今经营“肥羊火锅”的餐馆遍地皆是，而品尝“肥羊火锅”的顾客也常常是蜂拥而至。那么，是什么使“肥羊火锅”如此红火的呢?+ ~& [6 E- X/ t3 ~) X
其实，“肥羊火锅”是由北京“涮羊肉”演变而来的。它免去了“涮羊肉”用酱碟蘸食这道程序。而是改用了多种香料和药材吊制白汤，并事先对白汤进行调味，然后用调好味的白汤来涮烫羊肉进食。“肥羊火锅”涮出来的羊肉十分细嫩且久涮不老，此外汤汁醇厚且味道鲜美，故十分受人喜爱。, C# X! D5 K8 `+ y* Y0 I
经营“肥羊火锅”的商家虽然很多了，但出于维护各自商业利益的动机，商家们都对“肥羊火锅”的制作方法严格保密，这自然就给“肥羊火锅”蒙上了一层神秘的面纱。不过恰好我们己掌握了“肥羊火锅”的制作方法，因此毫无保留地将它介绍如下，供大家参考。
3 k1 w2 ^3 X/ w+ i; M. c “肥羊火锅”的制作可分为药料配制、吊汤、调味和选料加工4个环节。) p% X$ l+ t$ Z7 Q" K$ j
一、药料配制 7 g. e; w. [' ]- h5 V' B
这一环节在“肥羊火锅”的制作中显得最为神秘。药料的配方如下(以加清水50千克计)：
2 ]# J4 }( ~+ j1 G. s 八角6克三柰3克佳皮3克小茴3克草果5克香叶5克白蔻3克

风而行 · 发表于 2011-10-9 22:23:27

支持楼主，顶啊！

军军12 · 发表于 2011-10-9 22:27:07

kankan

龙入云 · 发表于 2011-10-10 02:31:44

学习学习

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