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楼主: RRRTTTPPP
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最新卤菜绝技——油卤

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685#楼位置
发表于 2011-3-28 21:13:23 | 只看该作者
学习学习。。。。
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686#楼位置
发表于 2011-3-28 23:19:32 | 只看该作者
可以吗   会油腻么？
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687#楼位置
发表于 2011-4-5 23:52:48 | 只看该作者
希望有卤味实体店的大师教我做呀
QQ717607264
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688#楼位置
发表于 2011-4-6 10:50:27 | 只看该作者
不明真相，强力围观一下
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689#楼位置
发表于 2011-4-6 17:58:19 | 只看该作者
我在做油炸啊
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690#楼位置
发表于 2011-4-6 18:38:25 | 只看该作者
看看先，好奇特
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691#楼位置
发表于 2011-4-7 14:15:37 | 只看该作者
kankan
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692#楼位置
发表于 2011-4-7 15:29:05 | 只看该作者
看看学习一下
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693#楼位置
发表于 2011-4-7 16:42:03 | 只看该作者
应该这样讲，油卤是川菜特有的卤制方法，比较好的产品有：香辣兔头，精武鸭脖
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694#楼位置
发表于 2011-4-7 16:44:26 | 只看该作者
dddddddddddddd
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695#楼位置
发表于 2011-4-7 16:54:01 | 只看该作者
普通卤制，利用的是各种调香料的水溶性特点;油卤利用调香料的脂溶性特点，以及油脂的赋味能力。
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696#楼位置
发表于 2011-4-9 12:06:47 | 只看该作者
学习学习！谢谢谢了
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697#楼位置
发表于 2011-4-9 13:12:58 | 只看该作者
只有想不到没有不可能
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zyjn
698#楼位置
发表于 2011-4-12 10:36:59 | 只看该作者
是油炸了吗？
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699#楼位置
发表于 2011-4-12 11:12:36 | 只看该作者
学习学习
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700#楼位置
发表于 2011-4-12 15:07:57 | 只看该作者
学习学习
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glqs
701#楼位置
发表于 2011-4-20 08:02:48 | 只看该作者
系~~~~~~~~~~学习
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702#楼位置
发表于 2011-4-20 08:14:27 | 只看该作者
学习才是硬道理
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