药善学

tangxin235

小弟对古今药善很感兴趣,但却发现现在酒店很少这类菜系.
请问下厨界的大大门,是否还存在着药善学
而现今又有哪些属于药善类的

还有,这有没有现场讨论的啊
这样发帖等贴总感觉好麻烦
要不大家进个群一起讨论不是更好
有不同意见还可以利马提出来
多好啊

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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正牌大少

你先学下中药方面《药膳类的中药》的知识就懂了，

俗人大厨

药膳一直存在啊,而且就在你身边,比如:当归煲老鸭,枸杞鞭花,你感冒了喝的姜汤也属于药膳.

俗人大厨

药膳一直存在啊,而且就在你身边,比如:当归煲老鸭,枸杞鞭花,你感冒了喝的姜汤也属于药膳.

风川

参考下四时养身。

人生随想

对药膳不太懂
搞不好要吃死人的