五花肉炒干菜花

管理员人间净土

菜花好吃，就是不入味，今天介绍一道10分钟把鲜菜花变成干菜花，吃起来更有嚼劲，

1.菜花先用盐分杀一下水，杀5分钟。

2.五花肉切成大片，用水淀粉腌制一下，口感会细腻很多，
3.挤掉水分，然后在微波炉中高火加热，5分钟后中途拿出来搅拌一下，反之贴底的菜花容易糊了。
然后再次加热5分钟，这样鲜菜花已经脱离了水分变成了干菜花。

4.一勺豆豉，一勺酱油，一勺半料酒，半勺白糖，汁就调好了。

5.五花肉煸炒成金黄，然后放入葱姜，和小米辣椒，加入料汁翻炒，最后加入干菜花。
特别下饭的五花肉炒干菜花就做好了。

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