我只是一个传说 发表于 2010-4-10 23:03:51

简易好做的<蜂窝玉米>做法

在我们那里点蜂窝玉米的客人特别的多尤其老人和孩子都爱吃   其实也没什么复杂的

   现在就将我的做法和心得与大家共同分享 对与不对请大家多多指教

首先将一听美国玉米粒罐头空出水分倒入盆内加入两个鸡蛋在里面10克吉士粉用筷子搅拌均匀
   再加入袋装的玉米淀粉的三分之二在里面   最后加入3两水搅拌均匀即可

   炒锅倒入油 使油面能够达到一尺四大月光盘子那么大小 就行   然后把油烧到六七成热冒青烟的时候 左手拿着玉米浆高度能够不让油气烫着自己就行顺着锅边一个方向   右手挡在盆边手指流出空隙慢慢往下倒入调好的玉米浆从**一直到油中间 要一气合成 等到定型慢慢晃动锅边变成金黄色 酥脆就出锅这道菜就完成了

      也许我说的不够明白但是多多理解就行了形似蜂窝一样 色泽金黄 上面还有细细的丝状   撒上白糖更是香甜可口    玉米淀粉一定要整袋的三分之二比例不能错水要正好不要稠了抓起浆是很稀得这是几大关键 要注意
      就说这么多了 要有不明白的地方可以和我联系   有好菜大家享嘛   


当年明月 发表于 2010-4-13 21:42:15

[看看三

polo826 发表于 2010-4-25 14:29:57

支持！！！！

wangbinganzhen 发表于 2010-6-12 00:28:41

很想学习没钱啊

厨师前途 发表于 2010-10-5 22:55:16

分享还要钱买|~~郁闷~~

我服了都 发表于 2010-10-11 08:51:15

wo fu l;

kkkmmmrrr 发表于 2010-10-13 10:41:58

5个金币到底值不值哦

贝克汗姆 发表于 2010-10-26 21:52:14

没有金币 郁闷

3373511 发表于 2011-7-2 11:41:37

;P;P;P;P

pl东方 发表于 2011-8-8 11:43:52

金币金币去哪找

fengyls126 发表于 2012-2-4 23:14:19

想学没钱啊

合伙人 发表于 2017-5-10 18:21:11

我要学
页: [1]
查看完整版本: 简易好做的<蜂窝玉米>做法