简易好做的<蜂窝玉米>做法

我只是一个传说 · 发表于 2010-4-10 23:03:51

在我们那里点蜂窝玉米的客人特别的多  尤其老人和孩子都爱吃    其实也没什么复杂的

现在就将我的做法和心得与大家共同分享对与不对请大家多多指教

  首先将一听美国玉米粒罐头空出水分  倒入盆内  加入两个鸡蛋在里面  10克吉士粉用筷子搅拌均匀
再加入袋装的玉米淀粉的三分之二在里面最后加入3两水搅拌均匀即可

炒锅倒入油使油面能够达到一尺四大月光盘子那么大小就行然后把油烧到六七成热冒青烟的时候左手拿着玉米浆高度能够不让油气烫着自己就行  顺着锅边一个方向右手挡在盆边手指流出空隙  慢慢往下倒入调好的玉米浆  从**一直到油中间要一气合成等到定型慢慢晃动锅边  变成金黄色酥脆就出锅  这道菜就完成了

   也许我说的不够明白但是多多理解就行了  形似蜂窝一样色泽金黄上面还有细细的丝状撒上白糖更是香甜可口玉米淀粉一定要整袋的三分之二  比例不能错  水要正好不要稠了抓起浆是很稀得  这是几大关键要注意
   就说这么多了要有不明白的地方可以和我联系有好菜大家享嘛

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当年明月 · 发表于 2010-4-13 21:42:15

[看看三

polo826 · 发表于 2010-4-25 14:29:57

支持！！！！

wangbinganzhen · 发表于 2010-6-12 00:28:41

很想学习没钱啊

厨师前途 · 发表于 2010-10-5 22:55:16

分享还要钱买|~~郁闷~~

我服了都 · 发表于 2010-10-11 08:51:15

wo fu l;

kkkmmmrrr · 发表于 2010-10-13 10:41:58

5个金币到底值不值哦

贝克汗姆 · 发表于 2010-10-26 21:52:14

没有金币郁闷

3373511 · 发表于 2011-7-2 11:41:37

;P;P;P;P

pl东方 · 发表于 2011-8-8 11:43:52

金币金币去哪找

fengyls126 · 发表于 2012-2-4 23:14:19

想学没钱啊

合伙人 · 发表于 2017-5-10 18:21:11

我要学

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