厨师论坛首页 › 【凉皮做法】 › 【陕西凉皮香料水】配方很多人忽略的东西

liangfeng 发表于 2011-7-7 23:09:45

调料水和酱油醋对在一起，蒜水和味精对一起，比例不知道，尝下合适就好，小时候给个卖秦镇米皮的打过工。要是把蒜加水放在打浆机里打下味更好。还有做辣椒油一定要放些白糖进去，吃起来就不会燥辣，会有可口爽滑的感觉。

xiaotian135 发表于 2011-7-8 01:16:32

凉皮调料配料各不相同 ！！   口味   也各不相同！！！你说的不错！！！可是做法    就 要因地制宜了！！

ppm_1975 发表于 2011-7-8 14:35:45

学习;谢谢

pj222 发表于 2011-7-8 15:26:50

炖肉的全大料

sjdf888 发表于 2011-7-8 23:09:40

学习一下·

andyoii 发表于 2011-7-13 11:17:31

坎坎坷坷

biao5658 发表于 2011-7-13 11:58:40

fgdfvxccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc

alex612 发表于 2011-7-13 13:49:41

谢谢分享

shapiyuv 发表于 2011-7-14 12:45:36

学习学习

hnxzfjs 发表于 2011-7-14 22:24:37

嗯，这个估计我喜欢

大番薯头小男孩 发表于 2011-7-16 19:15:32

新人报道向前辈学习

古岘 发表于 2011-7-22 12:24:08

学习。。。。。。。

qinxiana 发表于 2011-7-23 17:36:41

好东西拿来瞧瞧

641495225 发表于 2011-7-23 18:19:13

恩，学习学习

xiaogao 发表于 2011-7-23 19:08:46

见识新东西

chuliuying 发表于 2011-7-23 19:14:04

感谢分享，学习一下

王子886 发表于 2011-7-23 19:31:41

tujjhj

宝成科技 发表于 2011-7-23 20:38:41

学习一下

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