找个知己难 发表于 2011-7-10 11:56:58

煮过的鸡肉才可能材 你是按标准做的吗？

ybtomme 发表于 2011-7-22 18:47:51

大哥你有邮箱或者QQ没有呀

ybtomme 发表于 2011-7-22 18:48:53

我QQ是815598037

ybtomme 发表于 2011-7-24 18:48:21

大哥你现在是不是没上线了

shenbom 发表于 2011-7-26 07:56:52

楼主是实在人,说实在话.支持!

feiyua247 发表于 2011-7-28 13:27:59

朋友你确定是500克鸡肉12克盐。还是你打错了。我认为500克肉12克盐多了。按常理的话

找个知己难 发表于 2011-7-29 20:46:55

你只要按上面的添加量就可以了 除非你用工业盐 好厨一把盐 如果过甜味道就不醇厚

clm19820223 发表于 2011-7-29 20:57:25

学习学习

金木水火土 发表于 2011-7-30 22:27:18

学习学习

maogua888 发表于 2011-8-13 22:21:46

有点看不明白啊，楼主，详细一点吧！

崔立新 发表于 2011-8-30 15:56:30

盐量 12克 不多 淹鸡柳的水 一定要没过鸡柳肉 那样做出来的的鸡柳才不会 很硬

ZHANGZHANG 发表于 2011-9-30 00:48:50

看看在说

cclovewhy 发表于 2011-10-8 16:19:56

看看把

as69 发表于 2011-11-8 09:22:54

看看在说

84644626 发表于 2011-11-16 09:49:01

楼住方便留的QQ吗，我的是84644626，放冷开水至肉平，着个是什么意思啊放冰箱冷藏有什么用啊 面粉淀粉搅拌，是怎么搅拌啊是同鸡肉还有料一起搅拌吗，求楼主给解答下

大表哥 发表于 2011-11-25 21:11:52

没有金币啊，只能支持一下了

大表哥 发表于 2011-11-25 21:15:35

学习下

feel_kuo 发表于 2011-12-23 14:27:07

支持下楼主
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查看完整版本: 香酥鸡柳（不值你可以骂我）