小木 发表于 2011-4-22 01:36:22

求冻类的凉菜中，冻要怎么做？

本帖最后由 fangsan333 于 2011-4-23 07:18 编辑

希望有专业的人士告诉我怎么做冻，我怎么做都没有弹性。小弟先行谢过

fangsan333 发表于 2011-4-23 07:18:27

你是在问别人呀还是回答别人呀？搞了200G，打开看还是老问题
想做冻就用猪皮，更好的是猪肘子，厨艺交流网里有你自己找找看

小木 发表于 2011-4-24 09:46:08

我是新手。不太懂。。。。这个要怎么定义。见笑了
页: [1]
查看完整版本: 求冻类的凉菜中，冻要怎么做？