岁月无情 发表于 2006-10-5 01:29:22

中国式意粉沙拉

中国式意粉沙拉

原料：盐水鸭腿（自制，可以用熏肉、牛肉丁、火腿丁代替），胡萝卜一根，黄瓜一根，番茄一个，蛋黄酱少许，螺旋意粉
步骤：
1、胡萝卜切丁，用油盐滚水过一遍；黄瓜切丁，用盐腌30min，番茄切丁备用
2、盐水鸭（or 熏肉 or 火腿）切丁；螺旋意粉加水煮开后，加盐继续煮10分钟（就是不再有硬心就可以了），然后捞出用冷开水泡凉
3、腌好的黄瓜挤掉水分，和胡萝卜丁、番茄丁、盐水鸭丁、螺旋意粉＋蛋黄酱拌均匀，可以少加些盐和白醋，增加些口味更适合国人
4、放冰箱冷藏，吃时装盘

人间净土 发表于 2006-10-5 10:58:47

转移到冷菜区。

v凯旋v 发表于 2006-10-5 14:28:46

菜肴的围边很不错。。。

john_rain 发表于 2006-11-6 20:57:26

估计是从国外菜谱上翻过来的，典型的老外口味

jn229 发表于 2008-1-9 03:40:18

谢谢分享啊
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