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中国式意粉沙拉

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发表于 2006-10-5 01:29:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
中国式意粉沙拉

原料:盐水鸭腿(自制,可以用熏肉、牛肉丁、火腿丁代替),胡萝卜一根,黄瓜一根,番茄一个,蛋黄酱少许,螺旋意粉
步骤:
1、胡萝卜切丁,用油盐滚水过一遍;黄瓜切丁,用盐腌30min,番茄切丁备用
2、盐水鸭(or 熏肉 or 火腿)切丁;螺旋意粉加水煮开后,加盐继续煮10分钟(就是不再有硬心就可以了),然后捞出用冷开水泡凉
3、腌好的黄瓜挤掉水分,和胡萝卜丁、番茄丁、盐水鸭丁、螺旋意粉+蛋黄酱拌均匀,可以少加些盐和白醋,增加些口味更适合国人
4、放冰箱冷藏,吃时装盘

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发表于 2006-10-5 10:58:47 | 只看该作者
转移到冷菜区。
3#楼位置
发表于 2006-10-5 14:28:46 | 只看该作者
菜肴的围边很不错。。。
4#楼位置
发表于 2006-11-6 20:57:26 | 只看该作者
估计是从国外菜谱上翻过来的,典型的老外口味
5#楼位置
发表于 2008-1-9 03:40:18 | 只看该作者
[s:2] 谢谢分享啊

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