寒星 发表于 2007-4-27 03:01:21

潮州卤肉,各个地区卤水的制作方法

老师，以前我看到过一位老师介绍潮州卤制品的做法，忘了保存，再找就找不着了，可惜了，请老师发个网址好吗，谢谢

人间净土 发表于 2007-4-27 08:22:05

顶级潮洲专业卤水配方制作的由来(图)
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=491&fpage=1&highlight=%C2%B1


卤水配方（一）各个地区配方不同
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=148&fpage=1&highlight=%C2%B1


卤水的制作和配方
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=885&fpage=1&highlight=%C2%B1


求助卤肉技巧
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=1402&fpage=1&highlight=%C2%B1


川式卤水
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=271&fpage=1&highlight=%C2%B1

岁月无情 发表于 2007-4-27 11:17:00

全面，，，赶快感谢一下人家吧~

寒星 发表于 2007-4-27 16:58:44

万分感谢

感谢人间净土老师的全面介绍，祝愿老师身体健康、财源广进、万事如意、事业青云直上！

人间净土 发表于 2007-4-28 08:20:10

原帖由 寒星 于 2007-4-27 16:58 发表
感谢人间净土老师的全面介绍，祝愿老师身体健康、财源广进、万事如意、事业青云直上！

客气了,
也祝你烹饪技艺---百尺竿头,更进一步.
还归功于各位斑竹的努力,并不是我一人功劳.

博厨魔法师 发表于 2007-4-28 21:34:44

呵呵
你真 是太谦虚了

t634318144 发表于 2007-11-16 11:49:55

哈哈 谦虚了

fw66 发表于 2007-12-5 22:41:28

感谢！留下了。

莫生的泪 发表于 2008-3-27 08:51:13

小刀 发表于 2009-5-1 23:15:06

初学者

63016206@qq.com

子成 发表于 2009-5-1 23:28:19

谢谢净土老兄的资料

QQ441376560 发表于 2009-5-17 10:31:02

en

Smilies34

高鸡 发表于 2009-5-18 11:23:25

早知道这个厨艺交流网就好了。赞

wangbinganzhen 发表于 2010-6-11 23:16:15

我崇拜人间净土

zhangjie 发表于 2010-6-19 22:35:04

{:3_245:}

pp340223 发表于 2010-6-20 22:21:23

很全面

zhfsaga 发表于 2011-5-31 22:26:09

真是好厨艺交流网啊，谢谢各位同仁。

再次领悟 发表于 2011-8-27 10:58:41

支持,如此好坛~!~{:3_230:}{:3_230:}{:3_230:}{:3_230:}
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