河南判官 发表于 2012-4-15 04:49:45

新的菜系图片马上发布

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CEO888 发表于 2012-4-15 10:21:33

好,,,

shenbom 发表于 2012-5-16 22:11:19

楼主作的菜叫什么名号 很好奇!

laohe168 发表于 2012-5-25 08:34:38

好像北方的卷签子

御赐鹏大将军 发表于 2012-5-25 22:46:04

鹏厨来解密《不知对否》
豆腐皮 肉馅 精盐紫菜卷 蒜泥 红醋 香油 葱姜末 花椒水

制作:

1)肉馅加精盐、葱姜末、花椒水、养好味。蒜泥加醋、精盐、

香油和成蒜泥汁。

2)将豆腐皮铺在菜板上,上面放上紫菜,紫菜上面均匀抹上肉

馅卷起,放到蒸车上蒸至15分钟,取出晾凉。

3)将凉好的豆腐皮卷尖顶刀切片后摆到盘子里即可。

但是,我会将蒜泥浇到卷尖上或者沾着吃。

laohe168 发表于 2012-5-28 07:43:17

不要乱解密啦!看图说话:哪有什么紫菜卷,是馅里加了一些猪肉皮丁...

赵大庆 发表于 2012-7-28 10:46:44

你那里的伙计干嘛用我的菜品图片,,强烈**{:3_239:}
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