管理员人间净土 发表于 2012-11-12 10:31:45

杂粮发糕

用粗粮做出口感细腻的粗粮发糕
粗粮是我们平时饮食不可缺少的，

准备好 玉米面，和紫米面，白面

参合白面能更好粘合，而且能更好的起发。如果没有白面是启发不了的。
做杂粮发糕一定要分开和面，这样口感和味道才能有层层递进的感觉。

白面9两，紫米面1两
白面6两，玉米面4两，加干酵母和泡打粉各一勺，加入白糖和糖桂花调味，
要用温水和面.





百百千 发表于 2013-7-21 13:37:41

很好 学习了
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