管理员人间净土 发表于 2012-12-21 09:25:23

在家吃烤肉有新法

什么肉便宜又适合烧烤呢？厨艺交流网告诉你，梅花肉最适合了。那么什么时候梅花肉呢？可不是梅花鹿的肉啊，这个梅花肉是猪的上肩肉，以廋肉为主。有数条肥肉丝纵横交错，肥瘦相间，这个烧烤很好吃。

在家里吃这个烧烤，只需要平常的锅就可以，还有5元钱的梅花肉，还有三种一般很常见的酱料就可以了。厨艺网告诉你，这三种酱料也非常的普通，我们用一点甜面酱，一点排骨酱，还有番茄酱。把这个三种酱搅拌在一起，比例是1:1:1。厨艺网还告诉你，做烧烤的时候，一定要整的来烤，但是出锅之后，教你个妙招，能让它变多。也就是说，两块梅花肉，先烤后切，就是一大盘子。

下面厨艺网就具体的讲一下如何做这个5元钱的烧烤。

我们第一步要给这肉做一个加工，让这个肉比较松软，好入味。我们先把它拍一下，拍完之后，轻轻地给它剁一剁，然后放入一勺子的甜面酱，一勺排骨酱，再放入一勺子的番茄酱。非常的均匀，把它拌匀，这个肉一定要腌制至少两个小时。

我们不用烤箱的烤肉，用的是什么工具呢？这里用的是带盖子的锅，最好是平底锅。在做烤肉之前，还有先切点小香葱，铺在锅底。

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韩国料理 发表于 2012-12-22 11:37:02

大家来学习

xzg1977xzg 发表于 2012-12-22 15:35:43

学习，，，，，，

simsimsim 发表于 2012-12-22 16:38:51


大家来学习

鸿明 发表于 2012-12-22 16:49:31

学下回家试试

niucha911 发表于 2012-12-22 19:46:52

kankan!!!!

haifeng 发表于 2012-12-22 19:56:39

学习学习

罗文 发表于 2012-12-22 21:13:57


学下回家试试

mhy7157 发表于 2012-12-22 21:23:56

学习学习 谢谢分享

ljfasy 发表于 2012-12-23 09:41:59

学习一下

yuxueping 发表于 2012-12-23 11:01:24

学习了。支持版主。

wangfa20000 发表于 2012-12-23 23:13:28

学习一下学习一下

shenbom 发表于 2012-12-24 03:15:48

谢谢分享!谢谢分享!

xzg1977xzg 发表于 2012-12-24 09:16:31

haochi ..............

hebtljdw 发表于 2012-12-24 13:07:49

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

lw2640 发表于 2013-2-23 16:15:32

大爱烧烤

小丑鱼刺身 发表于 2013-3-8 09:45:30

谢谢 看看

amwanjj 发表于 2013-3-18 22:56:47

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