烹燃心动 发表于 2013-1-16 13:20:51

100金币！！！求一套标准化快餐的菜单，常见菜的同行应该都有吧。！！！

我想求一套带有标准化出餐的 ，中餐快餐的菜单，就是有出餐标准的，例如一份鱼香肉丝，肉多少克，菜多少克，。最好有烧制过程和时间等等的，只有菜谱和投料比例也行。最好是一套的，常见菜就行。网上的菜谱，虽然有克数比例，但是都是只能在家做做。要达到可以作为快餐卖的 标准就。谢谢。

风川 发表于 2013-1-17 08:13:40

只有价格能定，自己定吧。

烹燃心动 发表于 2013-1-17 10:05:12

风川 发表于 2013-1-17 08:13 static/image/common/back.gif
只有价格能定，自己定吧。

只有价格。。。不是要菜单，是厨房用的出餐标准出餐流程。。。

CEO888 发表于 2013-1-21 12:32:56

。。。。。。。。。不好搞啊

烹燃心动 发表于 2013-1-21 22:33:19

哎{:3_246:}{:3_246:}

liuzhihao1987 发表于 2013-1-24 21:52:44

菜的种类太多了朋友，你得给个量呀!!!

烹燃心动 发表于 2013-2-12 10:28:17

liuzhihao1987 发表于 2013-1-24 21:52 static/image/common/back.gif
菜的种类太多了朋友，你得给个量呀!!!

中式快餐还分种类？？？
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