管理员人间净土
发表于 2013-4-17 12:44:14
做简易干锅带鱼的秘诀
做简易干锅带鱼的秘诀
带鱼的全新吃法，丰富的独特口感
不用油炸，不用复杂的处理，就可以让带鱼的腥味全除，用这个方法腌制过带鱼就不会再腥了。。。。
干锅带鱼比炸带鱼更加酥脆，比红烧带鱼更加入味，让你彻底的爱上吃带鱼。
1.白酒5勺，耗油4勺，黑胡椒粉1勺，腌制2条大约一共一斤左右的带鱼。腌制半个小时，就进行下一步 煎制了。
2.腌制好的带鱼，裹上水淀粉，然后粘上干的土豆淀粉，这样煎制的时候就可以锁住带鱼的水分。
3. 五成油温以后，下入带鱼煎制带鱼两面，煎制两面金黄即可。
4.炒至之前先调一个汁：
**** Hidden Message *****
5.葱姜煸炒出香味，下入大料2瓣，适量花椒干辣椒，炒出香味，
放入芹菜和洋葱搭配上这两种蔬菜，有种独特的清香味。
下入带鱼，下入调好的汁，小火炖大概 10分钟左右即可， 快出锅的时候加入五香粉一勺。
胡吃海喝
发表于 2013-4-17 14:48:38
谢谢 学习学习
ddoe
发表于 2013-4-17 16:42:39
学习学习
罗文
发表于 2013-4-17 21:26:48
学习学习
xzg1977xzg
发表于 2013-4-18 00:08:57
看啊。。。。。
sdfz2003
发表于 2013-4-18 08:17:33
RE: 做简易干锅带鱼的秘
ZHANGZHANG
发表于 2013-4-18 08:18:15
学习一下
qjast
发表于 2013-4-18 12:56:50
走过路过，不能错过
厨艺学习
发表于 2013-4-18 23:03:09
先谢谢
tototo2t
发表于 2013-4-19 01:25:48
学习学习
qd4648
发表于 2013-4-19 14:01:56
喜欢吃带鱼
rtl723
发表于 2013-4-19 21:41:50
谢谢。谢谢
上海小厨子
发表于 2013-4-19 23:18:17
好吃吗，先收藏起来
陨石
发表于 2013-4-20 22:56:11
{:3_226:}
lyzrm
发表于 2013-4-26 19:36:09
学习下
aaabssc
发表于 2013-4-27 18:04:46
谢谢了
z4856733
发表于 2013-5-13 20:54:22
学习学习
QQ_58E1C0
发表于 2013-5-14 00:26:47
dggngc