做简易干锅带鱼的秘诀

管理员人间净土 · 发表于 2013-4-17 12:44:14

做简易干锅带鱼的秘诀

带鱼的全新吃法，丰富的独特口感

不用油炸，不用复杂的处理，就可以让带鱼的腥味全除，用这个方法腌制过带鱼就不会再腥了。。。。
干锅带鱼比炸带鱼更加酥脆，比红烧带鱼更加入味，让你彻底的爱上吃带鱼。

1.白酒5勺，耗油4勺，黑胡椒粉1勺，腌制2条大约一共一斤左右的带鱼。腌制半个小时，就进行下一步煎制了。

2.腌制好的带鱼，裹上水淀粉，然后粘上干的土豆淀粉，这样煎制的时候就可以锁住带鱼的水分。

3. 五成油温以后，下入带鱼煎制带鱼两面，煎制两面金黄即可。

4.炒至之前先调一个汁：

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5.葱姜煸炒出香味，下入大料2瓣，适量花椒干辣椒，炒出香味，
放入芹菜和洋葱搭配上这两种蔬菜，有种独特的清香味。

下入带鱼，下入调好的汁，小火炖大概 10分钟左右即可，快出锅的时候加入五香粉一勺。

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胡吃海喝 · 发表于 2013-4-17 14:48:38

谢谢学习学习

ddoe · 发表于 2013-4-17 16:42:39

学习学习

罗文 · 发表于 2013-4-17 21:26:48

学习学习

xzg1977xzg · 发表于 2013-4-18 00:08:57

看啊。。。。。

sdfz2003 · 发表于 2013-4-18 08:17:33

RE: 做简易干锅带鱼的秘

ZHANGZHANG · 发表于 2013-4-18 08:18:15

学习一下

qjast · 发表于 2013-4-18 12:56:50

走过路过，不能错过

厨艺学习 · 发表于 2013-4-18 23:03:09

先谢谢

tototo2t · 发表于 2013-4-19 01:25:48

学习学习

qd4648 · 发表于 2013-4-19 14:01:56

喜欢吃带鱼

rtl723 · 发表于 2013-4-19 21:41:50

谢谢。谢谢

上海小厨子 · 发表于 2013-4-19 23:18:17

好吃吗，先收藏起来

陨石 · 发表于 2013-4-20 22:56:11

lyzrm · 发表于 2013-4-26 19:36:09

学习下

aaabssc · 发表于 2013-4-27 18:04:46

谢谢了

z4856733 · 发表于 2013-5-13 20:54:22

学习学习

匿名 *发表于 2013-5-14 00:26:47* · 发表于 2013-5-14 00:26:47

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