管理员人间净土
发表于 2013-6-18 07:39:35
小吃米皮的做法 家常版
厨艺网今天做的不是面皮，是咱们陕西特色的米皮，这个米皮，白，筋，薄，光。这个比平时吃的凉皮更有食欲，颜色上更加好看，口感上面更加的筋道有弹性。
这个米皮做起来不麻烦，一个窍门轻松做米皮儿，一个神秘的调料调出绝味料汁，两者搭配，让您足不出户，也能体验陕西小吃的美味，这个米皮是用大米做的，必须提前泡6-7个小时，这个第一步就是泡米，米泡好后，就可以放入搅拌机中打制成米浆就可以了。这个米浆打好了，但是不能直接做米皮，必须先用开水烫一下，米浆提前用沸水烫，口感更筋道，不然口感就会发硬了，那么烫到什么程度算好呢？
**** Hidden Message *****
ZHANGZHANG
发表于 2013-6-18 09:27:40
学习—下
孙建学
发表于 2013-6-18 13:10:11
谢谢老师又教了我们一招
xzg1977xzg
发表于 2013-6-18 13:57:53
看看，，，，
lijiaxing78
发表于 2013-6-18 15:45:38
学习学习
mhy7157
发表于 2013-6-18 16:09:20
学习学习 谢谢分享
手工作坊75
发表于 2013-6-18 17:11:45
{:3_241:}
一生何求好
发表于 2013-6-18 18:01:02
谢谢版主，经常有新东西啊
haifeng
发表于 2013-6-18 21:30:18
学习—下
大师傅
发表于 2013-6-18 22:25:31
学习学习..
罗文
发表于 2013-6-19 19:05:15
学习学习...
张宁
发表于 2013-6-19 19:14:50
谢谢老师又教了我们一招
实习者
发表于 2013-8-1 22:27:12
学习学习
实习者
发表于 2013-8-1 22:28:25
学习学习1
mioim
发表于 2013-8-17 15:54:19
试试看
蓝色海风
发表于 2013-8-17 20:14:18
谢谢分享！
jslr890
发表于 2013-8-24 17:53:09
谢谢楼主分享 学习学习
xiaocai
发表于 2013-9-3 22:26:20
学习—下