厨师论坛首页 › 【餐饮配方】 › 原创：~~ 川味泡菜的做法

烤鱼摆摆的 发表于 2009-12-4 19:36:04

我开餐饮的！有几大缸子的正宗泡菜哈

烤鱼摆摆的 发表于 2009-12-4 19:39:15

个人认为：“泡菜坛里放”麻糖“，使泡菜更有一绝

烤鱼摆摆的 发表于 2009-12-4 19:50:25

还想说两句
泡菜缸里面放点没怎么成熟的青涩的“李子”，有新鲜的嫩姜和小蒜（蒜头）多放点在泡菜里面，还有就是如果找到树上刚刚摘下的花椒更是爽哉，另外，可以放点山奈在泡菜缸里面。有更陈年的泡菜水来做新的泡菜引水，那就更巴适了
泡菜缸里可以放茄子，有轻微的烫伤可以冰敷到烫伤处有很好的疗效哦

努力努力 发表于 2009-12-4 22:09:41

收藏，感谢提供，我也喜欢吃泡菜，自己泡的没什么味，一定试试你的方子

wulunl 发表于 2009-12-9 02:41:52

看看看看看看看看看看看看

esdn007 发表于 2009-12-9 09:41:23

看看 学习学习

蓝颜知己 发表于 2009-12-9 09:51:07

找了好久了，终于找到了 ，谢谢

xueling 发表于 2009-12-9 16:08:56

不错，辛苦，。

limitgirl 发表于 2009-12-9 20:12:07

谢谢哈

xu2005 发表于 2009-12-11 18:23:13

好好学习天天向上

zyq2024 发表于 2009-12-11 18:43:18

瞧瞧~~什么菜

lluwengg 发表于 2009-12-11 22:06:01

泡菜要用专用盐？

dyt37 发表于 2009-12-14 22:14:01

找了好久了，终于找到了

秦地人 发表于 2009-12-16 23:51:23

谢谢谢谢

oxxo 发表于 2009-12-17 00:52:21

是啊 希望在这里学到更多的东西 {:3_228:}

vkend 发表于 2009-12-19 14:33:43

真的吧

yanlike 发表于 2009-12-25 22:55:17

感谢提供

dahanmsn 发表于 2009-12-26 13:24:52

我也喜欢吃泡菜啊

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