管理员人间净土
发表于 2013-9-9 08:44:32
盐水香肝做法
让您吃的一直都停不了口，口感香糯，明目养生，猪肝是极受医生推崇的最养眼明目的美食，遗憾的是猪肝总是有一股浓浓的脏器味，今天就让厨艺网教您怎样处理猪肝，色泽诱人，那绵软的口感，香浓的味道，明目的效果。
首先一定要选用新鲜的猪肝，颜色均匀，有光泽，有弹性，接下来泡水，有个小窍门，两小时换四次水，这样能有效的去除脏器味，光泡水还不行，这还有个去除脏器味的秘密方法。
这个秘密方法是花椒盐，这个比例一勺花椒，三勺盐，两勺十三香，不放油不放水，干锅炒制，煸出香味，然后把花椒盐抹在猪肝上，放在塑料袋里密封，放到冰箱里冷藏，腌制三个小时充分入味。
**** Hidden Message *****
jlccsywj
发表于 2013-9-9 09:34:33
试一试 谢谢楼主的分享！
孙建学
发表于 2013-9-9 10:50:17
好好学学 在家露一手 谢谢分享
罗文
发表于 2013-9-9 12:59:55
好好学学 在家露一手 谢谢分享
馋嘴客
发表于 2013-9-9 15:19:01
好东西，谢谢。
ZHANGZHANG
发表于 2013-9-9 15:22:34
学习—下
lywlintan
发表于 2013-9-9 15:41:02
gaoshou xuexile
xiaocai
发表于 2013-9-9 16:11:26
看看如何
弱虫
发表于 2013-9-9 20:06:52
好好学学
520oyangfeng
发表于 2013-9-9 21:57:16
XUEXI
xiaohu1122
发表于 2013-9-9 23:00:04
辛苦了
经点
发表于 2013-9-10 00:35:17
尝试做一下～
hbsdtxc888
发表于 2013-9-10 01:09:51
尝试做一下～学习了
wjjj
发表于 2013-9-10 09:33:46
学习先进经验
信牛无缰
发表于 2013-9-11 18:41:55
看看。。。
fengshaoxie
发表于 2013-9-11 21:38:03
先看看再说
大师傅
发表于 2013-9-12 00:34:53
学习学习///
云中的天使是我
发表于 2013-9-12 09:32:38
{:3_245:}学习了~