盐水香肝做法

管理员人间净土 · 发表于 2013-9-9 08:44:32

让您吃的一直都停不了口，口感香糯，明目养生，猪肝是极受医生推崇的最养眼明目的美食，遗憾的是猪肝总是有一股浓浓的脏器味，今天就让厨艺网教您怎样处理猪肝，色泽诱人，那绵软的口感，香浓的味道，明目的效果。

首先一定要选用新鲜的猪肝，颜色均匀，有光泽，有弹性，接下来泡水，有个小窍门，两小时换四次水，这样能有效的去除脏器味，光泡水还不行，这还有个去除脏器味的秘密方法。
这个秘密方法是花椒盐，这个比例一勺花椒，三勺盐，两勺十三香，不放油不放水，干锅炒制，煸出香味，然后把花椒盐抹在猪肝上，放在塑料袋里密封，放到冰箱里冷藏，腌制三个小时充分入味。
盐水香肝做法

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jlccsywj · 发表于 2013-9-9 09:34:33

试一试谢谢楼主的分享！

孙建学 · 发表于 2013-9-9 10:50:17

好好学学在家露一手谢谢分享

罗文 · 发表于 2013-9-9 12:59:55

好好学学在家露一手谢谢分享

馋嘴客 · 发表于 2013-9-9 15:19:01

好东西，谢谢。

ZHANGZHANG · 发表于 2013-9-9 15:22:34

学习—下

lywlintan · 发表于 2013-9-9 15:41:02

gaoshou xuexile

xiaocai · 发表于 2013-9-9 16:11:26

看看如何

弱虫 · 发表于 2013-9-9 20:06:52

好好学学

520oyangfeng · 发表于 2013-9-9 21:57:16

XUEXI

xiaohu1122 · 发表于 2013-9-9 23:00:04

辛苦了

经点 · 发表于 2013-9-10 00:35:17

尝试做一下～

hbsdtxc888 · 发表于 2013-9-10 01:09:51

尝试做一下～学习了

wjjj · 发表于 2013-9-10 09:33:46

学习先进经验

信牛无缰 · 发表于 2013-9-11 18:41:55

看看。。。

fengshaoxie · 发表于 2013-9-11 21:38:03

先看看再说

大师傅 · 发表于 2013-9-12 00:34:53

学习学习///

云中的天使是我 · 发表于 2013-9-12 09:32:38

学习了~

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