【厨艺交流网】's Archiver
厨师论坛首页
›
【特色小吃配方】
› 做羊肉汤 羊骨头脊骨 不砸开,怎么看羊脊骨骨髓?
管理员人间净土
发表于 2015-9-1 18:15:52
做羊肉汤 羊骨头脊骨 不砸开,怎么看羊脊骨骨髓?
做羊肉汤羊骨头脊骨 不砸开,怎么看羊脊骨骨髓?这不是前后矛盾?
答:脑子灵光什么事都好解决。
你购买的时候不会问问卖羊骨头脊骨的?让他给你看看?他做这行肯定会给你看,店主心里也有数是不是新鲜的。
就算他不给你看,你可以买一根砸一下看看,又不是让你每一根都砸。
羊骨头脊骨是否新鲜是批量的:不可能一根新鲜,一根不新鲜。 所以没必要每一根都砸。
菊下楼
发表于 2015-9-14 09:58:28
喜欢喝羊汤学习一下
人到中年
发表于 2016-1-8 11:18:24
顶顶顶顶
页:
[1]
查看完整版本:
做羊肉汤 羊骨头脊骨 不砸开,怎么看羊脊骨骨髓?