做羊肉汤羊骨头脊骨不砸开，怎么看羊脊骨骨髓？

管理员人间净土 · 发表于 2015-9-1 18:15:52

做羊肉汤羊骨头脊骨不砸开，怎么看羊脊骨骨髓？这不是前后矛盾？
答：脑子灵光什么事都好解决。

你购买的时候不会问问卖羊骨头脊骨的？让他给你看看？他做这行肯定会给你看，店主心里也有数是不是新鲜的。

就算他不给你看，你可以买一根砸一下看看，又不是让你每一根都砸。

羊骨头脊骨是否新鲜是批量的：不可能一根新鲜，一根不新鲜。所以没必要每一根都砸。

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