管理员人间净土 发表于 2015-10-3 12:55:59

高汤是否需要加很多香料？

朋友看我高汤加了好多香料怎么样？？

答：高汤 没必要加香料。
因为 后期做卤的时候要加香料和调料。高汤加那么多料假如还有其他米粉米线，或者面食呢？


米粉米线，或者面食都需要高汤，每种要求口味不同，假如 高汤都加了很多料，制作那些怎么办？

Kol 发表于 2015-10-5 07:38:37

那你那個螺絲粉的高湯就加很多香料哦

云中的天使是我 发表于 2015-10-6 11:31:09

你没搞清面食的高汤和螺蛳粉酸辣粉的汤料区别在哪吗？问这问题...

人到中年 发表于 2016-1-8 11:15:31

还是要顶个

巴中133 发表于 2020-2-5 07:57:32

学习学习学习
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