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老许 发表于 2007-12-28 14:02:55

狗不里的包子配方

狗不理的包子的特别招数1肥瘦肉分别制成的,瘦的剁,肥的磨.2自制的香料<类使13香的料,>是在小瓦盆内炭火培烤研粉成的3

老许 发表于 2007-12-28 14:04:11

现在有事,回头在说吧后面还多呢

烹调 发表于 2007-12-28 14:08:49

4
关键时刻掉链子了.呵呵...2

我饿人 发表于 2007-12-28 20:25:44

这是什么啊，

521vinson 发表于 2007-12-28 22:05:04

不很完整啊 嘎嘎

李庆凯-道口烧鸡 发表于 2007-12-31 12:58:40

老许 继续啊

lily96123 发表于 2007-12-31 23:35:41

好东西呀，真不错

心的愿望 发表于 2008-1-1 23:18:34

关键时刻掉链子了.

ssssssii2005 发表于 2008-1-3 09:52:38

说完正一些，我看不名白

fw66 发表于 2008-1-3 13:00:29

不要吊人胃口。

小金 发表于 2008-1-7 00:19:51

也太简单了吧

老许 发表于 2008-1-28 10:08:45

不好意思了,没有在家,我现在继续说包子,,

老许 发表于 2008-1-28 10:11:06

3,馅 里打进去的不是水,是特别加工的汤

老许 发表于 2008-1-28 10:16:06

大葱,生姜,酱油,香油,绍兴老酒,带皮肥肉1斤<通脊部分的>里脊2进.一只老母机加大骨头加帖下的肥肉皮,文火煮汤

老许 发表于 2008-1-28 10:26:36

活面,这项就不说了,大家都知道,在说就是关键的 调馅了,,,买了的里脊全部剔干净朵细腻馅然后用酱油和葱白针姜针打好,肥膘肉磨细丁,后用老邵酒,香油盐喂好,,,,,,,,,在小缸里开始打馅,先将搞好的肥瘦肉搅在一起,然后逐渐加人汤,顺一个方向打就行了,,,,,往后的包包子就不说了,大家都知道,

老许 发表于 2008-1-28 10:27:51

这是我在外地学习的,我自己的 经验,,,我是开早点的,,,以后我会在说说我做的胡辣汤

whkai1980 发表于 2008-1-28 10:31:43

晕,本想表扬你,但你这帖子太浪费业面了.

老许 发表于 2008-1-28 10:36:52

呵呵,不要表扬,我自己都不好意思了,我 不很会发贴,对不住大家了,,但是我这个可是原创啊,我学习上网的时间不多,字是我一个一个打出来的

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