无限厨师 发表于 2017-12-24 15:00:11

蔬菜生炝汁

蔬菜生炝汁

一、原料及调料

东古一品鲜50克、水塔陈醋45克、香醋45克、白糖100克、味精6克、红油20克、芝麻油5克、藤椒油5克、白芝麻5克

二、制作过程

现在我们把酱汁放在容器内，充分搅匀。东古一品鲜，陈醋，香醋，白糖，味精，红油，芝麻油，藤椒油，白芝麻放进去充分搅匀。

这款酱汁最大的特点可以生炝一些爽口的蔬菜，比如说生菜，茼蒿，还有一些新鲜的蔬菜都可以用。适合在酒店的时令蔬菜当开胃小菜来使用，是非常爽口的。
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