chenkaijing
发表于 2008-1-14 19:47:32
香糟卤的配制方法
下面介绍一种香糟卤的配方，希望对大家有帮助。
香糟是做黄酒剩下的酒糟，有10%的酒精，具有黄酒的香味。
1：500克香糟用2千克黄酒化开，加250克白糖，70克桂花，30克盐，搅匀，放2天。过滤后就是糟卤。
2：香糟放的时间越长越好。1
xiao5603
发表于 2008-1-28 13:36:24
我是新手 这是做什么用的呢 谢谢回答
killer731
发表于 2008-2-4 20:01:21
用做甜酒后剩下的酒糟来做行吗?
ycg61
发表于 2008-3-16 01:47:18
谢谢啦 谢谢啦
ycg61
发表于 2008-3-16 01:47:38
继续顶你一个 不明白是什么东西
ycg61
发表于 2008-3-16 01:47:59
继续过百贴！！！！！！！！！
奋斗一生
发表于 2008-3-21 23:51:36
回复 1#楼位置 的帖子
那里可以弄到香糟啊？？？？这两天找疯了到处都没有
大头宝
发表于 2008-3-24 12:56:47
香糟做什么用,不明白.回答
liyuan123
发表于 2008-4-4 12:57:57
继续顶你一个 不明白是什么东西
liang101
发表于 2008-4-4 14:33:41
还请老师说明一下香糟卤能用来做什么?
14148326
发表于 2008-4-6 15:46:05
感觉酒场应该有
pf2006
发表于 2008-4-13 08:02:41
勤奋学习 努力学习刻苦学习 一辈子都学不完的烹饪奥秘
未来厨神
发表于 2008-6-11 20:12:13
还没听说过这样的鲁法，应该是奇味吧？
zhourui
发表于 2008-6-22 11:34:04
谢谢啦 谢谢啦
ddbb3344
发表于 2008-7-4 23:10:43
学习学习
wcd19810510
发表于 2008-7-28 20:47:55
好帖 是要努力 发帖 才可以看得呀？ 你在给予别人的同时自己也在收获, 绝对支持!!
woxuechuyi
发表于 2008-12-2 15:25:56
学习！谢谢楼主！
山沟李的老狼
发表于 2008-12-2 16:25:32
河南的特色------糟鱼就可以用这个做。