林文杰
发表于 2010-4-8 19:28:49
都有理啊！
o0温存0o
发表于 2010-5-19 19:52:19
要根据地方情况而言,
龙江小厨
发表于 2010-7-13 09:07:28
食品雕刻确实能提高菜品档次美化菜品但是菜肴最终是要拿来吃的有的菜肴本身就非常漂亮根本不需要雕刻装饰用雕刻反而画蛇添足再说盘饰不一定非用雕刻比如西餐装盘用的雕刻非常少但却非常好看非常自然现在很多高档宴会都在模仿西餐装盘简单实用食雕只能在烹饪大赛上大展身手就像造型菜工艺菜只能参赛用拿到酒店一个都卖不出去
liuyi1105
发表于 2010-8-16 22:40:05
这就是艺术
1144074303
发表于 2010-10-20 21:00:59
会雕刻总比不会强啊,雕刻有它存的价值.只是伯乐少而已
lpxo7
发表于 2011-1-13 15:43:47
人的虚荣心太强了
立志成才
发表于 2011-6-1 12:28:54
我支持雕刻，毕竟现在人们的生活水平都提高了很多，给食客欣赏，我觉得一根红萝卜已经有它最大的作用了，那绝对不是一种浪费？难道你就说名画家作画浪费了颜料？雕塑家浪费了石头？
pichuanwen
发表于 2012-9-1 10:28:49
净土说到我心里了