无悔这一生
发表于 2008-2-20 22:53:41
【风沙蒜香肉】的制作方法（有图）(2008年,6月8日已修改至完整做法)
主 料：上好五花肉200克
辅 料：香辣脆50克 风沙20克
制作所需材料：
制 作过程：
⑴。主 料：上好五花肉200克
辅 料：香辣脆50克 风沙20克
制作所需材料：大蒜、花生酱、芝麻酱、香芋、南乳、鸡蛋、吉事粉、生粉、糯米粉、蒜香粉、素油、调味料
制 作过程： ⑴五花肉去皮，切成片（4*5）。加入蒜水、鸡蛋、花生酱&芝麻酱（蒸化）、南乳、吉事粉和匀。
再加入糯米粉、生粉、蒜香粉、调好喂，倒入少许素油和匀（入味中。。。）。
⑵打蒜水的蒜粒沥干水、香芋切丝（用水把切好的丝洗净沥干水）。净锅上火，倒入适量植物油、
五成油温下入蒜粒、炸干水分（变金黄而不糊），同样的方法炸香芋丝（炸好后搓成粒）然后和
上炸好的蒜粒、加入买的那种椒盐粉、十三香&五香粉适量待用（这就是风沙）。
⑶在上锅下油~油温7成~下如已经入喂的五花肉~炸至金黄色捞起，沥干油~锅留底油~再加入少许红
油~倒入炸好的五花肉、再加入⑵步做好的（风沙）和适量葱花~炒勺和匀起锅装盘即成。
吃起来肉酥脆可口~蒜香味浓~是佐酒的极品佳肴！！！！
人间净土
发表于 2008-2-20 22:59:36
感谢提供,已经加分.
无悔这一生
发表于 2008-2-21 00:02:45
晕啊，怎么都是看帖不回的人啊，这样的习惯不好呀，忽忽~~~
骆林
发表于 2008-2-21 14:43:06
很好。谢谢。
好吃的人
发表于 2008-2-21 20:54:29
嗯，蒜香味是我喜欢的，一定回家去试下，一定是很好吃的东东
小胡
发表于 2008-2-22 00:32:18
这东西我知道！
谢谢你的发表！你这东西我知道拉
谦虚的兵
发表于 2008-2-22 09:08:14
顶，很不错／
无悔这一生
发表于 2008-2-22 15:39:35
谢谢大家支持，有什么不明白的可以联系我的。，QQ949999829 群55262006 电话 15885511237。呵呵，我是不是很罗嗦
喜食
发表于 2008-2-23 01:05:04
这道菜还真不错
爱吃小鱼儿
发表于 2008-2-23 09:32:02
感谢
冷的好吃
发表于 2008-2-23 14:50:56
好。我也来欣赏一下。
我饿人
发表于 2008-2-23 18:57:45
是很好吃的东东
重庆美味
发表于 2008-2-24 14:29:32
多谢提供，1
学厨艺
发表于 2008-2-24 15:10:50
1 来看看啊
louchen
发表于 2008-2-24 19:12:48
kankan
冰火激情
发表于 2008-2-24 21:36:46
多谢提供
sfh357
发表于 2008-2-24 22:04:58
好 好 好
好吃的人
发表于 2008-2-24 22:57:12
为大家好，多罗嗦几下也没关系啦
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