厨师论坛首页 › 【餐饮配方】 › 做羊肉汤的配方！

hao123_love 发表于 2010-10-17 15:45:43

谢谢，学习，学习....

liang77a 发表于 2010-10-17 22:23:29

主你好，不知道你的羊肉汤是哪的风味，我觉得如果放了桂皮白芷这些大料，# s" v3 [7 F5 r2 V5 ?/ w! w8 R( @
改变了羊肉汤的纯正口感，我更喜欢不加任何调料的羊肉汤（包括不加盐）
6 l! U& H. u6 s6 {1 O只加些胡椒面，只只我自己的意见，改天试试你的配方怎么样，能共享值得顶．

GGYY 发表于 2010-10-18 13:18:22

哈哈..要得

cai8872385 发表于 2010-10-18 17:49:39

顶高人777777777777777777777777

喜乐蒂 发表于 2010-10-20 15:36:55

呵呵 学习了！

yuyangxian 发表于 2010-10-21 19:05:15

真的很好，有机会好好交流交流

yuyangxian 发表于 2010-10-21 19:07:31

好啊啊啊啊啊咋啊啊啊啊

zzhhww1234 发表于 2010-10-23 12:55:49

辛苦了

yuyangxian 发表于 2010-11-3 19:56:57

很好的方子，用用看看

蜗牛 发表于 2010-11-10 15:34:54

学习学习

feiyua247 发表于 2010-11-13 14:24:33

学习，学习....

zzcl0532 发表于 2010-11-18 17:24:38

先谢谢LZ学习学习

BEYOND 发表于 2010-11-18 18:51:57

这是神马啊，。

dahai9257 发表于 2010-12-8 20:46:56

先顶一下

hushaowen123 发表于 2010-12-8 21:49:44

学习了，谢谢楼主。

kingtiger988 发表于 2010-12-9 13:30:48

{:3_240:}

youyu老多 发表于 2010-12-9 15:07:39

守望者朋友你好，你的回复很到位，我同意你的看法，另外就从香料的配伍上看基本没差别，都是五克，能突出风味吗

youyu老多 发表于 2010-12-9 15:11:34

另外，谢谢楼主开诚布公的坦诚，但是就本人做汤的经验来看，香料一定要分清是什么作用

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