山里的小子 发表于 2010-8-7 09:11:57

[建议版主给楼主加分,楼主说出了别人没有与大家分享的经验,这些是很难找到的,感谢

qq521qq521 发表于 2010-8-7 13:22:01

我也是开店的,呵呵。。楼住说的很到位,我一般是卤到8分熟就关火,然后就侵泡到熟,那样的话肉质很绵而不柴,而且肉里面还有汤汁,吃起来很有余味,而且还很出分量,比如说猪头肉,呵呵。。

平凡 发表于 2010-8-12 12:39:35

秘方到处有,经验可不多呀

yuanyao110@163. 发表于 2010-8-14 02:17:49

好经验,支持加分

海水是咸的 发表于 2010-9-22 17:43:56

非常实用   顶个

h33626 发表于 2010-10-6 19:22:15

建议版主给楼主加分好东西啊{:3_238:}

海草 发表于 2010-10-6 23:31:07

值得学习哦

好吃嘴 发表于 2010-10-7 14:26:44

建议版主给楼主加分,楼主说出了别人没有与大家分享的经验,这些是很难找到的

投名状 发表于 2010-10-10 17:14:50

谢谢分享经验,好东西。

赵赵 发表于 2010-11-8 11:37:17

好经验。。。。。支持加分

零食街 发表于 2010-11-9 20:55:15

先留着以后开店用,谢过楼主!!!

laotie418 发表于 2010-11-11 00:03:44

好经验,支持加分

laoma 发表于 2010-11-11 12:58:47

学习了,谢谢

h33626 发表于 2010-11-12 15:42:36

好经验   应该{:3_245:}能够加精

hb594007 发表于 2010-11-13 00:45:54

学习了,又会了一招,顶。

shiguangwei 发表于 2010-12-23 22:21:56

{:3_245:}顶

流沙 发表于 2011-3-21 22:11:54

这样的帖子 不顶对不起LZ了

指间流沙 发表于 2011-3-21 22:38:46

学习了很好
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查看完整版本: 卤菜粗加工及如何出水率高,自己开店的经验,给有用的朋友!