龙战
发表于 2008-8-22 00:05:17
家传卤牛肉配方
配方：丁香2克，山奈4克，豆蔻4克，陈皮4克，桂皮4克。八角4克，小茴香4克，花椒4克，甘草4克，辣椒4克，姜8片，米酒半杯，老抽3杯，冰糖半斤
原料：牛肉5斤
做法：取一桶加入高汤（淹没牛肉为宜）将所有原料用纱布包裹，大火30分钟，小火30分钟，焖30分钟。捞出即可。
小火锅
发表于 2008-11-4 01:03:38
谢谢无私奉献～回去试一下
117520040
发表于 2008-8-22 14:37:13
不放盐吗？那不是没味道啊？
lihaitao008
发表于 2008-8-22 16:31:03
好象不全哦
特爱吃
发表于 2008-8-25 22:28:10
有时间 要试试看。谢谢楼主的贡献
lihaitao008
发表于 2008-8-26 11:37:25
可以参考一下啊
uriah
发表于 2008-8-27 17:59:36
谢谢无私奉献～回去试一下
syfengyang
发表于 2008-8-28 06:18:12
不详细
liu1335707
发表于 2008-9-11 15:28:27
4 4 他家没盐的
yanghua1121
发表于 2008-10-9 17:37:09
太简单了
小妹想学
发表于 2008-10-20 03:19:18
好吃不
Eady
发表于 2008-11-6 20:18:54
谢谢这位楼主啦.你连家传的"配方也那出来分享!!谢谢无私奉献
cysky
发表于 2008-11-13 23:06:29
家传的东东 应该不错哦
1997888
发表于 2008-11-21 11:46:57
简单了点
就这样做出来的话会不会药味太浓了点啊？？
13855317523
发表于 2008-11-22 17:28:50
这家传的也太简单了点吧 楼主没保留吧
66846056
发表于 2008-11-22 20:18:35
丁香2克是不是太多了哦。9
hunanquan
发表于 2008-12-14 14:31:29
试试，顶。。。。。。。
hnaysdw
发表于 2008-12-30 20:51:47
Smilies15