pp340223
发表于 2009-12-3 19:59:34
关注呢
lyh1666
发表于 2010-7-4 22:56:54
哎 要挣钱呀 多用好的添加剂吧 量尽量少吧 不能在框框条条了 生存呀
こ栤唥↖佳楠
发表于 2010-7-9 16:32:28
乙基麦芽酚I+J都是肉食类常用的添加剂。。
一是提鲜二是能使肉类有种独特的回香。
但比例一定掌握好。
使用程序也要得当。
要冷汤下料。不然影响味道，
同时也达不到理想效果。
wjjymgg
发表于 2010-7-28 11:39:04
不知道用的话会节约多少成本，不多的话还是不用为好。
1461
发表于 2010-10-9 22:08:24
我认为还是不用的好
弱虫
发表于 2011-4-28 17:49:01
关注！！！！
特色牛排
发表于 2013-1-7 19:35:35
乙基麦芽酚 ，可以去除异味，增加香味，协调产品口感，是不错的产品。
绿色心情
发表于 2013-1-8 22:34:09
很多餐馆都用呢，不然会增加很多成本