qawser
发表于 2009-3-6 02:48:20
Smilies39
makumaku
发表于 2009-3-6 11:04:37
Smilies13 新人，来学习
亿元世界
发表于 2009-3-6 11:33:53
感兴趣，学习一下，谢谢了Smilies21
zhbokok
发表于 2009-3-6 19:22:07
又是好东西，谢谢
fkzcarl
发表于 2009-3-8 21:40:02
休闲小吃，无论热吃冷吃、口感极佳。; j( r. b- M- l4 w4 p
天堂阳光
发表于 2009-3-8 22:17:34
谢谢分享,看一看
zhang0275
发表于 2009-3-9 22:07:39
黄金卤汤[秘制配方]
黄金卤汤[秘制配方]
这种卤汤是由中国烹饪界的十几位烹饪大师讨论定制的..本人在此奉献给大家!!!!!
; L# H: Y+ k' A/ u: P , M0 q; d$ L* V2 q, H8 n; l
黄金卤汤[秘制配方4 Y( i# g1 e8 r
汤料:清水50公斤,猪棒骨10公斤,老鸭3斤,鳝鱼骨1斤,老母鸡5斤,香料,砂仁,小茴香,桂皮各20克,香叶,黄芪,花椒各15克,八角,良姜各50克,陈皮,甘草5克,豆蔻,党参,当归各25克,罗汉果4枚,大红枣,白芷,白胡椒各10克,丁香,红曲米各30克.
* s' G0 C& K1 L, ~
7 n% r9 h0 v8 h( ~/ W* F
r" b2 u. {# W0 O* T( ^调料:A广洲米酒,醪糟,食盐各500克,黄豆酱,胡玉美,蚕豆酱各250克,郫县豆瓣酱,南乳酱,秦国鱼露各200克.万字酱油,李锦记生抽各150克,蚝油800克,干尖椒100克,冰糖,美极鲜酱油各300克. B葱段,姜片,香菜各250克. C猪油100克,无盐味精名120克,百味佳鸡粉150克.0 M$ a/ s1 j+ C6 |- F* y0 T6 T" ~. ?
2 g+ I' a! V$ {" N
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制法:将汤料放入不锈钢桶煮4小时,捞出汤料,香料放入,猪油中炸香,用稀布包好,投在桶中.(味精鸡精先不要放).熬5小时,离火时加入鸡精味精." T7 g& T4 kl- ]( C$ ?* ?
汤特点:色泽红亮,酱香浓郁.适卤各种东西.
whxkyy
发表于 2009-3-9 22:26:55
Smilies1 Smilies1 Smilies1 Smilies1 Smilies1 Smilies1
zhangxuecn
发表于 2009-3-19 12:17:28
谢谢分享Smilies10
naige8888
发表于 2009-3-21 15:40:57
韩国的。学习一下。
牟亮
发表于 2009-3-22 11:58:55
Smilies55
52厨艺
发表于 2009-3-22 22:04:49
回复 1#楼位置 hanjing5188 的帖子
看看Smilies6
liguoan
发表于 2009-3-25 20:15:44
谢谢分享
hnaxy
发表于 2009-3-28 10:00:22
在此先谢了
song_wei_love1
发表于 2009-3-28 14:27:15
Smilies10
大菠萝
发表于 2009-3-30 12:54:49
谢谢分享
生活如歌
发表于 2009-3-30 13:21:13
回复 1#楼位置 hanjing5188 的帖子
看一下
309132117
发表于 2009-4-1 09:37:40
Smilies45 Smilies45 Smilies45 谢谢看看
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