岁月无情
发表于 2006-7-13 05:14:37
水果拼盘
主料：苹果250克，橙子250克
调料：樱桃1粒，琼脂15克，冰糖50克，黄瓜半条（切片做装饰用）
操作：1、将苹果去皮削成橄榄形粒，橙子去皮撕成小瓣，照图样码放在碗里，中心放置樱桃
2、琼脂加水和冰糖，上锅熬化稍凉，倒入码好的水果碗中置冰箱中凝固
3、黄瓜片摆放盘子周边，将凝固好的水果碗扣上即成
特色：色彩鲜艳，甜酸爽脆
人间净土
发表于 2006-7-13 08:47:50
这好象是一款凉菜.叫拼盘有点牵强.呵呵。
岁月无情
发表于 2006-7-13 13:19:37
那就改一下,,叫做,"水果色冻" 怎么样...
人间净土
发表于 2006-7-13 22:36:28
水果色冻也行.名字不错。
缘汁缘味
发表于 2007-7-15 22:41:00
还是斑竹高见啊!:)
phxloveglide
发表于 2007-8-6 23:09:39
看不到啊郁闷哈哈
jn229
发表于 2008-1-9 03:37:44
谢谢分享啊
chenkaijing
发表于 2008-1-11 12:51:21
看不到 3
蒋溪裕
发表于 2008-3-21 20:32:32
应该这样吧，呵呵
panha
发表于 2008-3-26 22:43:55
你不觉得单独用琼脂做出来的果冻吃起来没有口感呀，满口专，不好吃。只是个人意见。。
小胡
发表于 2008-7-25 02:00:47
我看得叫水晶果冻!这好吗?!
凉菜房主管
发表于 2008-9-10 22:13:04
没看到图样片~不知道怎么样~~
刀光剑影
发表于 2009-11-16 22:41:08
看不到
xzg1977xzg
发表于 2009-11-16 22:58:20
sad ad as
页:
[1]