厨师论坛首页 › 【家常菜秘籍】 › 夫妻肺片商业级配方

abcwq123 发表于 2009-8-13 21:39:24

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8886614 发表于 2009-8-13 23:43:51

俺来先顶一下

huangtengzj 发表于 2009-8-14 10:13:55

都这样说自己的正宗，看看到底是什么样的配方。

huangtengzj 发表于 2009-8-14 10:17:24

外国的计量单位，我们看不懂啊，应该说明。

fangsan333 发表于 2009-8-14 11:50:09

这个配方里所说的CUP指的是英文单词里的茶杯。一般我计量茶杯的分量就是3两-5两。勺子一般是3-5克。
“杯低的“淤泥”弃去不用。”
这个也可以放在菜里使用，如果丢弃了那就是浪费。另外也可以把所有香料打碎放入。
如果说牛肚的腥味儿比较重的话，可以用适量的食用碱和料酒一起揉搓，清洗干净就可以了。
在制作白卤水的时候在放入少量的香叶、孜然和烟桂皮，增加食品的香味，孜然可以去除食品里的异味。

abcwq123 发表于 2009-8-14 12:09:21

版主说得完全正确,我用的是汤勺,一CUP的量相当于5克左右哟!

hhmhhmhhm 发表于 2009-8-14 17:23:10

学习学习！

西方必败 发表于 2009-8-14 20:00:03

学习一下

liujichun22004 发表于 2009-8-17 22:21:13

你丫真烦

尚旗 发表于 2009-8-17 23:22:28

哎看都吧不可以看

ddlddlddl 发表于 2009-8-17 23:33:40

+6666666666666666

zf791215 发表于 2009-8-19 09:44:32

一定要看看

cjjb0000 发表于 2009-8-19 23:12:54

一定要看也要顶

cjjb0000 发表于 2009-8-19 23:13:46

上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！上当受骗！！！！！！

cjjb0000 发表于 2009-8-19 23:14:10

。。。看看。。。

自由国度 发表于 2009-8-22 13:32:03

kankan kankan

ymy2001 发表于 2009-8-22 21:21:30

偶要学习....多学点

安徽盛焱 发表于 2009-8-23 23:00:53

真假我都学习了！

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