75314844 发表于 2009-10-27 23:11:10

肉骨茶

又一种做法
　　材料：排骨500g、连衣蒜头3个、玉竹20g、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、黑枣5粒、甘草2片、桂皮5g、胡椒5g、枸杞一小把。
　　配菜：肉骨茶汤除了可以用来泡白饭，还可以配油条，滋味更草根和地道，再配甜酸蒜头做爽口的小菜，更就完美了。
　　做法：
　　1、排骨汆水待用。
　　2、药材在水中泡5分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用。
　　3、泡过红枣干已软化，即可切开去核。
　　4、把材料放入煲中，加上刚好没过药材的清水，煲1.5小时，若想多汤可以多放一些；煲完后再加少许盐调味即可。

做肉骨茶主要的几种香料. 肉骨茶(这个配方也是很难才找得到得来很不容易的啊) 材料:排骨、圆肉、川弓、玉竹、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、豆蔻、草果、白胡椒、丁香、甘草、罗汉果、蒜头、姜片、冬菇。 当归:补血活血,调经止痛...

目镜伯烧烤 发表于 2009-10-28 08:00:01

961178 发表于 2009-10-28 11:46:18

好像没写完啊，学习了 ，，顶

richard 发表于 2010-3-3 23:53:13

ya lo... gt some more ma..

richardkuo 发表于 2010-3-4 21:04:08

感謝無私分享

ycclh 发表于 2010-8-9 23:39:56

像没写完啊，学习了 ，，顶

richard 发表于 2011-5-3 16:55:53

学习下。。。。。。

shuangzi2233 发表于 2012-7-4 23:39:49

这都抄来的东西，还绝密配方。。。。。。

shuangzi2233 发表于 2012-7-4 23:40:00

这都抄来的东西，还绝密配方。。。。。。

xiaocai 发表于 2013-9-11 17:07:39

感謝無私分享
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