加精冷菜甜品类【绝美玉米】

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-5-6 21:10:02

主料；甜玉米粒1灌。山楂糕半斤。抹茶粉1斤。
调料。奇妙酱50克。白糖2两。蜂蜜1两。
做法；先将山楂糕用搅拌机打成泥加半分蜂蜜拌匀待用。
玉米粒去水与奇妙酱搅拌加糖。按个人口味定量。
抹茶粉用温水和均加令半分蜂蜜
取一圆毪子。先将山楂糕泥铺底。按3厘米厚度
中间加拌好的玉米粒。上层为抹茶泥厚度与底部相同
放入冰箱冷藏5分钟取出。上面点缀圣女果。加精冷菜甜品类【绝美玉米】

扣入盘内即可。
属西式甜品菜
切忌。。毪子内部先擦少许清油，否则扣的时候会变形部美观。

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