卤牛肉做法

管理员人间净土 · 发表于 2012-8-4 07:50:48

卤牛肉做法主料：

牛肉15斤料头：
南姜3两，生姜5两

药材：柠檬叶20克，香茅150克，香葱3条，干葱2两，芹菜2两，蒜子60克，白扣10粒，香叶10片，

八角10粒，桂皮20克味料：盐130克，味精130克，糖130克，蚝油100克，生抽100克，美极25克做法：

1、牛肉下锅飞水，取出后切成丁块。

2、烧锅下油下料头爆香，加入牛肉边香，再下味料、药材炒香

3、取不锈钢汤桶，加入所有材料注入清水加入牛肉压制至8分钟即可。

4、倒出来，再回锅翻炒至收汁即可。

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shenbom · 发表于 2012-8-4 14:31:42

哦!看得出来这是一款南方口味的卤牛肉,回去试一下!

wmlzl · 发表于 2012-8-19 07:43:26

谢谢楼主分享

古乐 · 发表于 2012-8-19 13:48:35

学习

李江花 · 发表于 2012-8-24 19:46:27

支持多发新品呀

灯灭何复明 · 发表于 2015-3-16 12:43:56

感谢楼主分享

zippohome · 发表于 2015-3-16 21:48:00

哦!看得出来这是一款南方口味的卤牛肉,回去试一下!

秋天的精灵 · 发表于 2015-4-15 12:15:30

这道菜做得好，真是美味：

枫华 · 发表于 2015-5-26 21:01:25

不错，顶两三个沙发

狼图腾8 · 发表于 2015-9-7 23:27:42

学习学习谢谢

狼图腾8 · 发表于 2015-9-29 22:58:42

学习学习谢谢

执着依旧 · 发表于 2015-12-13 03:43:40

学习学习学习

人到中年 · 发表于 2016-1-8 09:18:27

谢谢楼主分享

扎西德勒 · 发表于 2016-6-26 19:43:50

。。。。。。。。。

狼图腾8 · 发表于 2016-6-27 19:04:02

学习学习学习

狼图腾8 · 发表于 2016-6-27 19:04:13

学习学习学习

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